牛奶蜂蜜小面包(4/7)
原料除黄油外全部投入面包桶内,面包机和面15分钟
加入20g室温软化的黄油继续和面20分钟
面团仍然放面包机中,面包机发酵至2倍大
将面团取出排气后分成25个小面团,放入铺油布的烤盘中,烤箱发酵至2倍大,烤箱不插电,放碗开水即可
表面刷蛋液,撒熟白芝麻,烤箱上下火,中层,180°,12分钟
10g蜂蜜+10g凉白开混合均匀,刷在刚出炉的小面包上即可
牛奶蜂蜜小面包