蘑菇放进开水，半分钟捞出，捏干水分备用。 辣椒洗干净去籽，切丝备用。 西红柿切块备用。 锅中倒入适量胡麻油，油热之后放入青红椒，翻炒出味后放入西红柿，待西红柿炒散后放入蘑菇，放入适量的鸡精，盐，花椒，酱油