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闽南咸饭(0/13)
准备以上材料，（黄豆、香菇、干贝提前一天晚上泡发）香菇水不要倒掉
油锅下干红葱头爆香
爆香到这个程度就可以了
（转中小火）倒入虾米、干贝、五花肉翻炒
把香菇拎干倒入一起翻炒（香菇水不要倒掉）
倒入黄豆、胡萝卜继续翻炒
倒入大米翻炒
加适量酱油（提色），加味精、食盐调味，然后继续翻炒均匀
炒好的咸饭
把炒好的咸饭盛入电饭锅里，把香菇水倒进锅里（香菇底下渣不要，所以不需要把所有的香菇水倒完）
加入适当的水，水与咸饭齐平就行啦，启动煮饭键等饭熟
距离米饭蒸熟还有5分钟的时候，把葱花撒进去，盖上闷，等饭蒸熟后，葱的味道自然就锁在米饭中啦（不吃葱的人这步省略）
饭熟后把咸饭搅拌均匀，盛出就可以吃啦