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淡奶油曲奇(
9
/12)
黄油室温软化后(黄油一定要完全软化,否则最后面糊会干硬,很难挤)加细砂糖和盐
用电动打蛋器打发到体积膨大、颜色略变浅即可
分次加入淡奶油,每一次都等淡奶油和黄油充分融合后再加下一次,最后打发好的黄油应该是蓬松、轻盈的状态
筛入低粉
用橡皮刮刀拌匀
拌到没有干粉即可
花嘴套入裱花袋,裱花袋的头部剪一个口
曲奇面糊装入裱花袋中
在烤盘上挤出面糊
烤箱预热,180度,10分钟(具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定)
完成
完成