清凉桂花糕(
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将吉利丁片分成两份,分别用凉水泡软。
将椰浆牛奶白糖混合,隔水加热,加入泡软的吉利丁片,直到融化,放凉。
将桂花300ml纯净水泡软的吉利丁片混合,隔水加热,直到吉利丁片融化,放至冷却。
将桂花液适量放入玻璃容器中,放冰箱冷藏20分钟,交换错层椰奶适量,继续放入冰箱冷藏……最后造型即可。