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松饼(4/7)
蛋清蛋黄分离
蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
低筋面粉过筛,搅拌均匀
蛋清打发到可以立小尖角,糖分两三次加入,分三次加入到面糊中翻拌均匀
平底锅小火放一点黄油(黄油不要一下子全放)然后舀面糊做一个一个饼,加一点水盖锅盖两三分钟,然后翻面再加一点点水,就可以出锅了
可以筛糖粉
可以放酸奶,都好吃