酱汁牛蛙的做法_菜谱

牛蛙洗净剁成块，加葱姜料酒老抽盐抓匀腌制半小时

洋葱、姜、蒜、花椒准备好

藕切片泡水，其他爱吃什么配菜可以自己调配

这个土豆特别容易熟，就切成了块，黄瓜切片，青椒切丁

被这个小家伙辣到手疼

热锅，倒比较多的油，将花椒等各种调料下锅炒出香味，加豆瓣酱、火锅底料（可不加），小火煸香

倒入土豆块青椒丁，藕和黄瓜容易熟可以后加

配料蔬菜都煸香后加入牛蛙翻炒，少许炒一会儿可以加一大勺高汤，没有的可以加适量水，加盖中火炖大约十五分钟，开盖加一勺蚝油翻炒一下大火收汁装盘

撒几粒芝麻

搭配一碗米饭真是下饭极了

各种配料都很入味，全部吃光光