酱汁牛蛙(
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牛蛙洗净剁成块,加葱姜料酒老抽盐抓匀腌制半小时
洋葱、姜、蒜、花椒准备好
藕切片泡水,其他爱吃什么配菜可以自己调配
这个土豆特别容易熟,就切成了块,黄瓜切片,青椒切丁
被这个小家伙辣到手疼
热锅,倒比较多的油,将花椒等各种调料下锅炒出香味,加豆瓣酱、火锅底料(可不加),小火煸香
倒入土豆块青椒丁,藕和黄瓜容易熟可以后加
配料蔬菜都煸香后加入牛蛙翻炒,少许炒一会儿可以加一大勺高汤,没有的可以加适量水,加盖中火炖大约十五分钟,开盖加一勺蚝油翻炒一下大火收汁装盘
撒几粒芝麻
搭配一碗米饭真是下饭极了
各种配料都很入味,全部吃光光