星洲炒米粉--黄上出品必属精品(9/10)
配料:干米粉一份,咖喱粉3g,大虾5只,鸡蛋2个,豆芽菜适量,韭菜少许,青葱少许 ,洋葱少许,盐适量,鸡精少许 1.准备所有材料
2.将干米粉用冷水泡软
3.首先将大虾包好,去虾线,锅中放入少许油煎熟。
4.将鸡蛋放入油锅炒熟。
5.豆芽菜掐掉头,将韭菜,青葱,洋葱切小段,辅料准备就完毕了。
6.锅内放油,首先将青葱,韭菜,洋葱 ,豆芽放入锅中翻炒片刻 。
7.放入泡好的米粉翻炒片刻。
8.放入咖喱粉,盐,鸡粉翻炒至散发出香气。
9.最后倒入之前炒好的虾仁和鸡蛋,翻炒片刻即可出锅。
10.星洲炒米粉就做好了。