提前一天制作玫瑰甘纳许
1、冰水泡软吉利丁片，淡奶油加热微沸；
2、步骤一加热的淡奶油、沥干水份的吉利丁片和玫瑰香精加入白巧克力中，均质机搅拌均匀；
3、步骤二玫瑰甘纳许液体贴面保存，冰箱冷藏12小时后使用；
荔枝夹心
1、取荔枝果肉1与荔枝果汁打成泥，放入锅中加入土豆淀粉煮至沸腾，加热1分钟后均质；
2、泡软的吉利丁片放入步骤一搅拌均匀使其溶化降温待用；
4、荔枝果肉2切成0.8cm左右的果肉丁放入模具中待用；
玫瑰覆盆子库里
1、玫瑰酱加热，分别入模冷冻待用；
2、覆盆子果茸加白糖放入锅中加热融化后与泡软的吉利丁片搅拌均匀，入模步骤一冷冻2小时以上；
柠檬比斯基
1、预热烤箱180度，蛋黄与白糖1混
合，过筛面粉搅拌成糊状；
4、白糖2分3次加入蛋白中，打发至湿性发泡后分次加入步骤2搅拌均匀入模撒上柠檬皮屑；
5、烤箱170℃，烤15分钟左右，取出倒扣放凉刻模；
覆盆子乳酪慕斯
1、牛奶、芝士、白糖、覆盆子果茸放入锅中加热搅拌；
2、冰水泡软的吉利丁片加入步骤1中均质机搅拌均匀；
3、淡奶油打发至6分发，加入百利甜酒分次加入步骤二搅拌均匀；
4、取出冷冻凝固的玫瑰覆盆子库里，填充步骤三的慕斯液，铺上柠檬比斯基冷冻半小时脱模待用；
5、覆盆子乳酪慕斯、荔枝夹心、玫瑰覆盆子库里入模冷冻一晚；
1、取出冷藏的玫瑰甘纳许打发顺滑，
取一个玫瑰裱花嘴；
2、裱花顺序如图所示：从蕊心慢慢覆盖整个球体；层层递进，每层3片花瓣左右：
制作喷砂层：
1、白巧与可可脂隔水融化均质，加少许色粉调制颜色。
2、测温度35－40度，把蛋糕体从速冻箱取出喷砂完成；
三个颜色分别表示人生的不同阶段：含苞待放的稚嫩、初涉世事的懵懂、日渐稳定的绽放。
“您会给女性什么建议？”“去爱。”
“给少女呢？”“去爱。”
“给孩子呢？”“去爱。”—《玫瑰人生》
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