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红糖核桃馅番薯糯米饼(4/10)
先做红糖核桃馅，我写的量是可以做5个小饼和一罐储存的。准备核桃仁，黑芝麻，红糖，冰糖（我用的是手工黑糖甜度低所以又加了冰糖）
放在料理机里面打成有点颗粒感的粉装（核桃和芝麻打碎都会出油自己吃馅料没什么必要额外加油了）
红糖芝麻馅成品
开始准备糯米饼。蒸熟番薯去皮压碎，这次买的番薯是很粉的那种比较干所以等等要加点牛奶。
番薯泥加糯米粉，一点点加入牛奶，直到合成软硬适中的面团
我没去掉番薯里的纤维所以有点颗粒感，用料理机把番薯泥和牛奶提前打均匀面团颜色会更均匀细腻一些
取一小块面团揉成圆形，从中间按成碗装，加入适量馅料慢慢收口包紧。（糯米团延展性比面粉团差很多动作慢一点防止开裂）
按压成小饼后，表面稍微涂点水然后沾上芝麻
锅里加一点点油然后把小饼放进去，小火一面金黄后翻面（大概一面煎两分钟就熟了）
然后就吃吃吃。