准备好原材料，花生米去皮烤干，牛腱子用搅拌机搅碎，蒜去皮用搅拌机搅碎，葱用搅拌机搅碎，香菇泡发，洗干净控干水分用搅拌机搅碎

锅中加入足够的食用油烧热，加入白冰糖炒出糖色，再加入蒜末葱末翻炒至微黄，之后加入豆瓣酱甜面酱芝麻酱翻炒10分钟，将水分炒干，再加入切好的牛肉翻炒15分钟，油要淹没过所有的材料，然后加入辣椒粉胡椒粉生抽老抽食用盐蚝油鸡精翻炒5分钟

加入切好的香菇不停翻炒约20分钟，翻炒的过程中防止粘锅，味道不够的话再加调料，油少的话再加入熟油，保证油能淹没所有的材料，最后再翻炒5分钟出锅装瓶即可

晒一下成品图