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金汤肥牛 小白都能做厨神(2/7)
辅料如图切好，备用。
先烧水，水沸腾后，放入金针菇煮约2分钟，加入娃娃菜，继续煮1～2分钟，都达到九分熟或全熟，捞出备用。
烧油热后，放入蒜、姜末，以及2～3匙黄辣椒酱(如果喜欢重口，则可多切辅料)，翻炒爆香。
加入常温水，2～3大碗即可，煮沸。
加入肥牛卷，再煮沸，加入料酒。
加入已经煮好的金针菇娃娃菜(也可根据个人喜好加入其他蔬菜)，煮1分钟(不宜过久)，加白醋(若担心醋味不够重，在出锅前加，不易挥发)。
最后，关火，加入红米椒和青椒，稍作点缀，即可出锅。