洗2~3人的米量，入电饭煲烧制。

将咸肉、香肠切丁，牛心菜切碎（不要太碎，基本5CM*5CM最好）。等到电饭煲提醒还有十分钟时，将咸肉、香肠丁倒入拌均匀后继续闷烧最后十分钟。如果没有时间提醒的，就幸苦一下，观察到电饭煲里的饭冒水泡泡的时候倒入。

锅子里倒入油，油烧热后倒入牛心菜，炒到牛心菜瘪掉以后放入鸡精、盐。将稍好的香肠咸肉饭倒入炒锅一起翻炒，最后放入胡椒翻炒几下就OK了~！！