暖秋牡丹朝阳#马卡龙.奶油蛋糕看过来#(6/14)
蛋清装入无油无水的盆中
打至粗泡时加入糖粉,继续高速打发
中途将剩余的糖粉倒入,打至如图的硬性发泡状,有直立的尖角形成
分两次倒入蛋黄,搅打均匀
分3次倒入过筛的低筋面粉,翻拌均匀
黄油和牛奶加热至液态,倒入蛋糕糊中,
快速拌匀,蛋糕糊呈光滑细腻状
倒入模具,175度烘焙45分钟,冷却后立刻取出晾凉
豆沙中倒入淡奶油拌匀
取一半量的豆沙加入橙色食用色素,给蛋糕抹面
然后分别调出自己需要的颜色,装入裱花袋
制作出自己需要的花朵
根据个人喜好摆放花朵即可
成品图