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梅干菜烧肉(5/5)
五花肉切块，冷水下锅加入料酒、姜、葱烧开打浮末捞出。
热锅凉油加冰糖炒糖色
加八角、姜丝、生抽、料酒炒均匀。
梅干菜洗好放在一边。准备一个大碗，一层肉一层梅干菜一层糖在淋入少许老抽。重复上面步骤放好
将放好肉的碗放入锅蒸1小时左右（时间根据自己的锅掌握）至肉软烂即可。出锅可以自己加芝麻或葱花装饰。