材料都备好，香葱切葱花，蒜.火腿肠.胡萝卜切片，油菜掰开去根部，西红柿.圆葱切块，除叻盐剩余的调料放到一个碗中搅匀，放入适量水。

锅内加水烧开下面，煮至没有硬心捞出过凉水，控水备用，锅刷一下。开火，放入食用油，葱蒜爆锅，下入西红柿炒出香味下入配菜，倒入料汁继续翻炒，炒至汤汁浓稠下入面条继续翻炒，炒至过程中注意料汁，浓稠即可出锅装盘。