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苦瓜炒鸡蛋(3/6)
1.鸡蛋备好,两个打散,放入适量盐,搅拌均匀!
2.苦瓜洗干净,去心,凉水浸泡!这样不会太苦!
3.苦瓜切片!葱花备用!
4.锅中烧油,油热,放入搅拌均匀的鸡蛋,炒起,捞出!
5.锅中再放一点油,油热放入苦瓜,来回翻炒,放入葱花来回翻炒,放少量盐,白糖和生抽一滴!来回翻炒,苦瓜变色! 然后把鸡蛋放入来回翻炒几下!
6.即可出锅食用了!