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咸酥鸡(1/10)
将鸡腿肉去骨切小块
姜和蒜切碎
往鸡肉中倒入酱油和白酒比例为2:1，加入蒜和姜搅拌均匀，腌15分钟
小碗装入木薯粉待用
将腌好的鸡肉一块块均匀裹上木薯粉
锅里倒入油烧开，放入裹好的鸡块，炸至金黄色捞出沥干油分，继续炸第二次变色即可捞出沥干油分
盘子放入油纸
五香粉和盐按1:1混合待用
炸好的鸡块装盘撒上调好味的五香粉即可食用
成品照