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文蛤炖豆腐(6/7)
文蛤洗净放一小勺盐和小半盆水吐净沙子
锅中放少许水把文蛤煮熟，
把肉剥出来放到煮文蛤的汤中，记得沉淀出底层的沙子
锅中热油放入葱花
倒入豆腐翻炒
加入文蛤肉和汤大火煮开转小火炖十分钟
出锅，因为文蛤本身有咸味，所以我没有加盐和任何调味料，口重的人可以根据口味加适量盐