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秋韵#马卡龙·奶油蛋糕看过来#(18/18)
制作海绵蛋糕:黄油和纯牛奶加热融化备用
全蛋液加入细砂糖隔水加热到50度关火。
用厨师机或打蛋器打到可以画个8字纹路不会消失。
筛入面粉混合翻拌均匀
放入烤箱下层
170度预热,烘烤50分钟,我用的是松下nu_jk200w蒸烤箱,根据自己烤箱不同的温度,可以适当调节。
制作奶油霜:白油加入糖粉,分次加入淡奶油,用厨师机搅拌桨混合拌匀
超级简单又细腻的奶油霜做好了。
混合不同的色素,制作出各种花型
秋季黄色很搭
做出不同的花朵
自然系芍药
搭配各种花型和叶子,秋天的叶子由绿变黄,最好做一些混色
把海绵蛋糕割成花篮的形状,挤上淡奶油或奶油霜。
秋季是菊花盛开的季节,丰收的季节一定要有果实来搭配。
小小的红色树莓很抢眼
成品图
成品图