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三色炒虾仁(7/7)
准备材料。
玉米洗净，用玉米脱粒器剥下玉米粒；胡萝卜去皮洗净，切小丁；黄瓜洗净，切小丁；虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉和白胡椒粉抓匀后腌制10分钟；葱白洗净，切段。
热锅放油，放入虾仁，炒至变色后盛出备用。
热锅放油，放入葱白煸出香味。
放入胡萝卜丁，翻炒约2分钟。
放入玉米粒、黄瓜丁、盐和清水，翻炒约2分钟。
放入虾仁和鸡精，炒匀即可。