1、 蛋黄➕牛奶➕油➕低筋面粉拌匀。 2、 蛋清➕糖打9分发，➕1、拌匀 3、 油倒入不粘平底锅，用纸巾擦去多余油份。 勺两勺蛋糕糊，开最小火（电磁炉：100度） 洒几滴水，盖上锅盖焖2分钟。 后翻面，继续焖2分钟，完成。 4、最后可淋上一层淡奶油（淡奶油50g➕糖粉5g）打6分发，半流动状态。