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生滚粤式海鲜粥(2/3)
把食材准备好，洗干净，切好备着。姜我觉得要切成姜丝比较能去腥，葱要切小段，太长了影响味道。
一边备食材时可以先用高压锅煮白粥，煮好后关最小火熬着。水不能太多也不能太少，粘稠为佳，不然煮海鲜粥太稀太稠口感不佳。
白粥滚开时把食材依次放入，加入少量花生油、蚝油、盐、姜丝。搅拌均匀，待海鲜差不多熟（车螺全部开好盖子）时候加入葱花再搅拌熬5分钟，就可以出锅啦