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洋葱炒鸡丝(5/6)
准备材料。
洋葱切除头尾，去皮洗净，切条；鸡胸肉洗净切丝，加入盐、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟。
热锅放油，放入鸡丝炒至变色后盛出备用。
热锅放油，放入洋葱翻炒约1分钟，再加入50ml清水和盐翻炒约1分钟至洋葱变软。
放入鸡丝，翻炒均匀。
加入生抽和鸡精，炒匀即可。