油20克
酵母2克
黑芝麻碎2克
高筋面粉220克
鸡蛋一个（约50克）
面包桶内倒入100克清水。
»妈妈们切记一定要先放水哦，按照先液体后固体的顺序来放食材。
»妈妈们最好用电子称取重克数，如果用量杯测量，可能会存在肉眼误差，会影响面包的成功率哦~
面包桶内依次倒入鸡蛋、油、黑芝麻碎、高筋面粉。
»妈妈们要注意一定要按照我的顺序放入食材哦！
最后倒入酵母。
»重要的事情说三遍，妈妈们一定要按照我的顺序放食材，酵母一定要最后放，才不会失败哦~
选择“包子/馒头面团”功能键，启动程序，面包机大约需要“工作”1个小时30分钟。
»妈妈们可以趁这个时间陪宝宝出去逛逛、或者一起看绘本哦~
»妈妈们家里如果没有面包机，可以直接手揉面，先用温水将酵母活化好，再把食材放好进行揉面，揉至不沾手后，发酵至2-2.5倍大就可以啦！
面包机工作结束后，面团差不多发酵至2-2.5倍大。
»妈妈们可以用手指在面团中戳个洞，不回缩的话，就代表发酵成功啦~平时妈妈们做面食，也可以用这个小窍门哦~
取出面团，揉出气体。
»妈妈们可以在面垫上撒点面粉，不仅可以防止面团粘着面垫，还可以更好的揉出气体哦~
揉出气体后，取35克面团搓成长条，盖上保鲜膜，常温发酵10分钟。
»二次发酵可以使面包变得更加松软。
二次发酵完成后，将面条扭成麻花形状。
»妈妈们也可以做成其他宝宝喜欢的造型哦~
将制作好的麻花放入烤盘中，刷上蛋黄液，记得提前铺硅油纸哦~
»每个麻花之间要留足够的空隙，以免烤的时候互相黏连，且粗细尽量一致，烘烤时受热会更均匀。
»刷上蛋黄液可以使做出来的面包更加好看哦~另外，蛋黄液的比例是一个蛋黄加5毫升水哦~
烤好后，拿出烤盘，冷却至常温后，密封保存，3天内吃完哦~
美味的小面包就做好啦~~隔着屏幕都闻到浓浓的芝麻香了，口感绵软细腻，带上它和宝宝一起出游吧~~
安装App
