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最松软的南瓜戚风蛋糕(5/15)
南瓜去皮，切成小块
放入锅里大火蒸15分钟，然后用勺子压成泥备用
把蛋清蛋黄分开，蛋黄+牛奶+细砂糖用手动打蛋器搅匀
然后加入色拉油和南瓜泥，搅匀
最后筛入低筋面粉，拌匀
最后筛入低筋面粉，拌匀
放置一旁，蛋黄部分算做好了
蛋清+细砂糖+几滴柠檬汁放冰箱冷藏
用电动打蛋器打发至干性
把三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀，由下往上翻拌
然后再倒入剩下的蛋白霜中拌好
倒入中空模具中，8分满
放入预热好的烤箱，上下火150度，烤40分钟
出炉倒扣，待凉再脱模
切块食用