鸡肉用热水过下，可去掉残留的血末

在高压锅里放入净化水，放入大块葱，多放几片姜，放入少量黄酒，放入适量老抽，1-2颗冰糖，3勺盐，打10分钟左右（小鸡10分钟，老鸡15分钟）

（没有高压锅，可省略第二步，不加菜多炖会）放在砂锅里，把切好的菜全放进去炖：土豆，木耳，香菇，洋葱等，开锅可转小火继续炖（除了青叶菜和粉丝（省的脓锅）） 炖开后，可把泡好的粉丝放入，煮一会，再加点青辣椒提鲜味，最后再放入青菜，开锅后，尝味道，加入适量盐即可！ 美味的各种菜炖黄焖鸡就出锅啦！

哈哈哈