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清蒸鲍鱼(2/5)
新鲜鲍鱼去壳去内脏清洗干净，放入碗中备用。
鲍鱼表面切花纹，加入少许生抽腌制一会。（切花更好看更入味）
我家用的是这种盒装油焖金针菇，超市有卖（并不是打广告）
金针菇均匀铺入盆子里，然后放入腌制过的鲍鱼，加入辣椒丝，姜丝，葱，摆盘。（关乎颜值）
上锅蒸8-10分钟，出锅撒上葱花，倒入少许蒸鱼豉油，泼上热油（呲呲呲）