烤箱预热175度
蛋清蛋黄分开。蛋黄➕牛奶➕融化黄油➕香橙酒混匀，筛入低粉➕玉米面➕泡打粉，蛋抽搅成面糊。
（我加玉米面和香橙酒的目的是为了更清香并且吃起来一点都不腻）
蛋白➕40g砂糖打到硬性发泡，打发时砂糖分三次加入蛋白。
（鸡蛋多烤出来的蛋糕就非常松软）
把拌好的面糊倒入烤盘，震荡起泡后入炉，烤20-25分钟（根据自家烤箱情况适当加减时间）
出炉晾凉后用，把20g糖粉➕100g淡奶油打发后，分三次混入100g栗蓉中，每一次都要翻拌均匀。（栗蓉是我早就做好的，所以没有步骤图，就是把板栗煮熟，切开用勺子挖出栗子，再用料理机搅成顺滑的泥，嫌麻烦的直接买栗蓉就可以了）
均匀的涂抹在蛋糕坯上，涂抹的时候注意左右两边奶油要比中间少一些
然后摆上熟的完整栗子
先用一点点淡奶油混匀可可粉和20g糖粉，（我用了法芙娜和好时两种可可粉，因为法芙娜的颜色发红，加上发棕的好时，我觉得颜色比单一的可可粉好看一点）然后加入70g淡奶油打发，再分三次混入100g栗蓉。（可可粉多或少要根据自己的可可粉情况）
抹茶、糖粉先和少量淡奶油混匀再倒入20g淡奶油打发，入裱花袋，再新拿一个裱花袋放入裱花嘴
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