无添加冰激凌(
2
/9)
材料1:纯牛奶200ml
材料2:鸡蛋1个 (取蛋黄，蛋液不需要)
步骤一:牛奶小火加热，至冒泡。(匀速搅拌，免烧糊) 盖保鲜膜放凉
步骤二: 蛋黄搅拌均匀(打蛋器搅拌冒泡)
步骤三: 将蛋黄液添加到放凉的牛奶内，均匀搅拌，小火继续加热(一定控制火候和控制蛋液，以免成蛋糊)
步骤四: 保鲜膜盖好，放凉后继续打蛋器搅拌冒泡，放入冷藏每小时搅拌打泡(分三次)，搅拌次数越多，口感越细腻。
步骤五:冷藏取出放凉10分钟食用
雪粒糍皮包裹
咬开效果
