飘香鸡中翅(
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新鲜鸡中翅切成小块,块小比较入味
二荆条切小段
大蒜切片
这道菜的关键在这里,二荆条段放入锅内,锅内不放油,直接倒入二荆条段,洒入少量的食用盐,翻炒 至二荆条变软,看到表皮有些发蔫就出锅
锅内放入少许的菜油和猪油的混合,烧到5成热,下大蒜,炒出香味,然后下鸡中翅,不停翻炒,到鸡中翅煎黄,倒入些许生抽,混入刚刚处理好的二荆条
洒少许盐,翻炒均匀,出锅,美味又简单