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红枣年糕(4/10)
红枣洗净泡软切碎。
糯米粉和白砂糖混合。
先加入40克牛奶。
用筷子搅成絮状物，再加入红枣碎。
最后加入30克牛奶，捏成稍微硬一点的面团。
面团整成长方形，放入刷油的容器。
蒸锅放上电磁炉，大火（1800º）烧开转小火（1000º）蒸15分钟。
蒸熟取出晾凉。
从右手边往左手边折叠成厚点的长方形
切成年糕块大小。