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宝宝辅食-南瓜胡萝卜软糕(13/13)
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:鸡蛋1个、胡萝卜20克、南瓜20克、即食燕麦适量。
将胡萝卜切碎。
南瓜切块。
把南瓜和胡萝卜一起放入搅拌机中。
加入一勺玉米淀粉帮助成型,大约加了5克玉米淀粉。 PS:如果不加玉米淀粉,可以加入少许面粉,这是为了帮助姐妹们制作的时候更容易成型,加上能够支持成型的粉类,成功率会更高一些。
把鸡蛋直接打入搅拌机中。
高速把胡萝卜和南瓜都搅打成细腻的糊状。
在模具底部铺上烘焙纸,起到防粘好脱膜的作用,再倒入搅好的南瓜糊。 PS:打好的南瓜糊是比较浓稠,但是可以流动的状态。
用勺子轻轻抹匀。
在南瓜糊上撒上即食燕麦。 PS:姐妹们选择即食燕麦,可以先看看配料表,选择只有燕麦作为原料的即食燕麦,同时对比营养成分表,选择钠含量比较低的。
把南瓜糊冷水放入蒸锅,蒸15分钟至熟透成型即可。 PS:姐妹们用的火候和铺南瓜糊的厚度一定会有差别的,所以蒸的时间一定要以实际熟透成型为准哈!
等到微微放凉些,把糕脱模。
切成手指条就可以直接让宝宝拿着吃啦! PS:因为是鸡蛋做的,虽然南瓜的香甜味儿能把鸡蛋的味道都掩盖一大部分,但是这样的鸡蛋糕如果放的特别凉了,腥味就会重一些,所以给宝宝吃这样的鸡蛋糕,最好温着,既不会烫到宝宝,吃起来味道也好。