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大闸蟹鲜粥(4/7)
大闸蟹刷洗干净
处理好切块放入料酒浸泡20分钟去腥
大米淘洗干净后倒入砂锅加入适量清水煮开，开小火不断搅拌，差不多半小时就可以了
生姜葱花切好备用
用筷子将螃蟹夹到粥里同时放入姜丝，焖煮十分钟到十五分钟，中间要打开盖子搅拌，防止糊底
加入小葱，盐
开吃