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只用1个鸡蛋+1杯酸奶,做了一盘甜点,一上桌瞬间吃完了!(13/16)
准备食材:低筋面粉30克,自制酸奶120克,鸡蛋1个(约55克),猕猴桃1个(取重30克)
在干净的碗中磕入一个鸡蛋,搅打均匀。 »放鸡蛋的碗一定要无油无水哦~
搅打好的蛋液中倒入自制酸奶,搅拌均匀。 »妈妈们家里如果没有自制酸奶的话,也可以在超市购买“如实酸奶”来代替哦~
酸奶糊中筛入低筋面粉。 »过筛后的低筋面粉会更加细腻。
搅拌均匀。 »建议妈妈们多搅拌一会,搅拌至细腻无颗粒状哈!
猕猴桃去皮、切片。
猕猴桃片分成4小份。
模具中放入硅油纸,铺上猕猴桃片。 »妈妈们家里如果没有硅油纸的话,也可以不放,宝宝拿着勺子直接吃就可以哈~
将酸奶蛋糊倒入容器中,抹平表面。
震出气泡。 »妈妈们记得一定要震出气泡,不然容易影响口感和成型。
蒸格中放上一块蒸布,模具放入蒸锅内,盖上小盘子,再盖上锅盖。 »蒸布可以让酸奶糕受热缓慢且均匀,蒸出来才会没有气泡。如果没有蒸布,妈妈们可以用家里的毛巾代替。
冷水入锅,大火蒸20分钟。
开盖拿出,冷却后,倒扣脱模。
撕去硅油纸。
酸奶糕切小块。 »酸奶糕切的大小可以根据宝宝的抓握能力来确定。
超高颜值的酸奶糕,让宝宝喜欢得不得了,酸酸甜甜的超好吃,忍不住想再来一块哦~~