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炸焦豆(黄豆)(
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自己种的黄豆洗干净,泡几个小时
泡好的黄豆控水裹上干面粉(不放面粉的话,水就控干)
油七成热后小火放黄豆炸至金黄,(中间搅拌的时候听着哗啦啦的声音,就差不多了!)可以尝下熟了就可以捞出来了!
控油后放盐、调料之类的放凉变脆,就可以吃了!