白菜分为两部分切好，一半是根，一半是叶子，分开装盘

香菇切片装盘

锅里下油，到5成热，倒入葱姜爆锅，闻到香味后下香菇炒至发软，倒入白菜根部，翻炒片刻，我因为比较喜欢吃较软的菜，所以加水焖了2分钟，然后倒入白菜叶，翻炒均匀，洒盐出锅，非常的美味和营养，全家适宜