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萝卜红烧肉#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#(15/16)
先将水烧开再倒入萝卜焯一下水。
萝卜煮至透明后捞出沥干备用。
接着烧开水后将肉也焯一下水，倒入少许料酒去腥，肉变色即可。
将肉捞出切块，准备葱和姜。
锅烧热后倒入菜油。
将姜放入炒一下。
再放入葱炒。
接着先放入肥一点的肉炒出香味。
再倒入剩下的肉煸一下，肉出油后，接着倒入适量的老抽，一勺盐。
如图所示的勺子，倒入两勺糖接着炒，炒至肉一起上色。
肉上色后倒入适量的水，水漫过肉，大火烧开，大概15分钟左右。
接着倒入焯好的萝卜大火一起烧开，大概10分钟左右。
转小火煮，大概20分钟左右即可。
最后开大火稍微收一下汁即可出锅。
完成摆盘。
很香。