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酸菜巴沙鱼(4/14)
准备食材巴沙鱼柳
斜切片
准备食材酸菜
准备食材料酒
准备食材白胡椒粉
将淀粉，白胡椒粉，盐，料酒，带上一次性手套搅拌均匀
准备食材姜丝，蒜片，辣椒
热锅凉油，放入姜蒜垃圾煸炒出香味
放入酸菜继续煸炒
倒入开水，没过酸菜即可
等待水开后，将酸菜盛出放入碗中备用
等待水再次开后，放入巴沙鱼
待鱼块煮熟后，将其盛出放入酸菜上面
最后把汤放入碗中，烧一锅辣椒油，浇在鱼块上面即可。