宝宝辅食-双耳山楂汤(2/13)
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:干山楂4片、木耳5朵、银耳1颗。
将银耳用清水泡发。 PS:如果用的是干银耳,要提前用水把银耳泡开。 银耳富含硒等微量元素,可以有效的增强宝宝的免疫力。泡银耳可以用清水,如果想要快一些泡好,可以用温水来泡,千万不要用热水来浸泡哈! 我大概泡了30分钟,姐妹们做的时候记得提前把银耳泡开,然后再银耳泡开后还要用水清洗两三遍,控干水分,这样能充分的将银耳洗净。 挑选银耳最好选择肉质肥厚,看起来白净的银耳,不要选有异味,过于假白的银耳,这样的银耳有可能是被人工处理过的。
把银耳切得碎碎的。 PS:银耳是非常好的润肺食材,但通常银耳都是搭配一些特别滋补的食材做成甜品,把泡得足够软的银耳切碎,这样既能煮的软一些,也比较好消化。
木耳也需要提前浸泡哦,最好提前泡3-4个小时,把木耳泡发变大。 PS:秋木耳是最好木耳,营养价值最高,含有人体必须的八种氨基酸和维生素,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肠的功效。
把木耳切得碎碎的。
山楂加入清水,清洗一下。
锅中烧开水,加入银耳碎。
加入木耳碎。
混合均匀后,加入山楂。 . PS:姐妹们用山楂果也是可以的,不过一定要把核去除干净,避免噎到宝宝哟~
转成小火,盖上锅盖慢炖30分钟。
偶尔开盖搅拌一下,避免糊底和溢锅。
把银耳煮至软烂黏稠,木耳也软软的了即可出锅。
汤水熬好了,可以跟宝宝在两餐之间喝起来了哟。