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grilled stuffed tomatoes(2/11)
准备西红柿和平底锅
西红柿切去底，掏空水分，但留一点中间的瓣，高度与平底锅高度相同即可。
扣过来控水1小时
西芹去梗取叶，打碎，或切碎。
平底锅放橄榄油，晃均匀。
控水完的西红柿上面撒盐，适量胡椒粉
大蒜切小片，芝士片撕碎，黄油切块依次塞进西红柿（芝士用三明治用的即可，白色系的，如mozzarella)
西芹碎放入。锅底也要放一点盐，大蒜和黄油。
小火加锅盖烹制1小时左右，中间可以检查是否熟透。中间的梗软了即熟透了。
软熟了之后，将锅底的汤汁用汤匙淋在西红柿上，中间撒芝士面包屑。重复淋汁和撒面包屑，煎一会收汁。
最后将西红柿放入烤箱上层，200度10分钟，将表层的面包屑层烤脆，即完成。