制作全蛋海绵蛋糕：配方可以做2个6寸加高海绵蛋糕，准备好需要的材料。
全蛋加入细砂糖和水怡放入厨师机中，隔水加热，一边加热一边搅拌。
厨师机先开中速再开低速打发，打发至画个8字纹路停留几秒不会消失。
面糊装入模具中，烤箱提前预热，模具放在烤盘上，中下层160度烘烤45分钟，我用的是松下NU_jk200W蒸烤箱，不同的烤箱会有温度差别，可根据自己的烤箱情况定温。
出炉的海绵倒扣轻震两下，立刻倒扣，冷却脱模，我是晚上做好冷藏，第二天再切片的，每个蛋糕切成3片，表面刷糖水备用。
制作奶油霜：白油室温提前软化，加入糖粉，用厨师机搅拌桨搅打顺滑。
奶油霜状态如图，如果打出的奶油霜偏硬，可以隔水加热一下再搅打顺滑。
奶油霜分出200克加入蓝色色素搅拌均匀，先抹蛋糕片，一层一层抹完，在抹最外面，表面抹一点原色奶油霜和一点点紫色色素，用刮刀抹匀，就成了渐变的星空颜色。
把剩下的奶油霜加入不同的色素，混合成自己想要的颜色。
电脑打印出转印图案，表面覆盖糯米纸，用可食用笔画出轮廓再剪下来。
制作法式马卡龙：烤盘铺好硅胶垫，中号圆孔裱花嘴装入裱花袋中。
蛋白分3次和杏仁粉混合，第一次混合用力压拌，第二次和第三次力度要轻柔。
面糊垂直挤在硅胶垫上，我做了两个很大的，作为15的月亮。烤箱50度中层热风循环晾皮20分钟。
制作马卡龙夹馅：奶油奶酪室温软化，加入树莓酱和柠檬汁搅打顺滑。
2个大的马卡龙用朗姆酒沾金粉刷均匀，小马卡龙按照自己喜欢的图案设计，在夹上奶酪馅。
蛋糕顶部挤一点奶油霜，最大的马卡龙放在蛋糕右上角，用剩下的奶油霜调色裱了两朵花放在月亮旁边装饰。
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