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奶黄馅老婆饼(14/14)
鸡蛋加入白糖，搅打均匀。
蛋液中加入牛奶，搅打均匀。
面粉和奶粉混合，筛入蛋液中，搅拌至无明显颗粒。
黄油加入奶锅中，小火融化
加入蛋液混合物，并不断搅拌，防止粘锅
缓慢加热，边加热边搅拌，直到呈图中状态，奶黄馅就做好了！
下面做水油皮，把水油皮中的所有材料混合揉成面团，盖湿布醒20分钟。
接下来做油酥，把黄油和面粉揉搓均匀
最后捏成这种面团，注意油酥不好揉，需用手捏到一起
把水油皮和油酥平均分成12等份
水油皮压扁，把油酥放里面收口，然后擀成薄片，再从下往上卷起，如上图，然后再把卷起的面擀成长条形，再从下往上卷起
每个水油皮和油酥最后卷成这个形状，然后擀成圆形，放入奶黄馅
用手压成饼形，每个饼上用刀划三下，以便烤的时候散热，然后刷蛋液，撒芝麻。
烤箱预热200度，上下火烤15分钟。