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【原味贝果】(4/11)
黄油事先软化，称好其他材料，揉成团
加入黄油后揉成光滑面团
平均分成6份，每份约58g，醒发15分钟
去一个面团，擀成牛舌状
卷起来，或者像做法棍一样折叠然后揉成柱状
在其中一边按出一个窝，把另一头包近，做成圆圈状
把整形好的贝果胚放在油纸上，室温（25-28摄氏度）大约发酵25-30分钟左右。1升水加50g糖烧开（不加糖也可以，加糖了会香一些，上色也会漂亮一些）。
糖水煮开后保持中火微微沸腾的状态，把贝果胚放进去煮，每面煮25秒
煮好后用滤勺捞出滤水放进铺好油纸的烤盘中
放进已预热好的烤箱中，175-180度烤20分钟左右至上色即可。
成品