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板栗椰子煲猪展鸡爪汤(9/9)
新鲜板栗去皮，用开水煮5分钟再去皮就很好去了。
鸡爪剪去指甲。
椰子切片。
大火，烧水，加入料酒姜片，把猪展和鸡爪放入锅里煮8分钟，撇去浮沫，汤留着。
把猪展切小块。放入高压锅。
把鸡爪和汤倒入，加入板栗。
加入椰子和椰子水。
加入姜片。调入盐，大火煲开后，调小火煲25分钟。
煲好趁热喝。