青瓜洗净去皮,把青瓜皮放入料理机打成汁,如果不好打就加少许水
把打好的青瓜汁70克和200克的面粉称好倒入面包机中,启动和面模式
接着揉南瓜面团,准蒸好的南瓜90克加200克的面粉启动和面模式
准备少许姜汁,我用的是子姜,用压蒜器把姜汁压出,然后兑水,水和姜汁是1:1
把馅料中的材料全部加入肉末中,用筷子顺时针方向搅拌
把姜汁分两到三次加肉末中,搅拌至肉末吸收了姜汁即可
桌面上撒上少许的面粉,开始揉面,揉至面团光滑,如果面团还软的话就揉面的时候再加点面粉把面团擀成薄片,一定要薄,面皮厚了口感就不好了哦
包上馅料,云吞的包法是不规则的抓成一团即可哈,手法也可以按个人的做法来完成
半成品,做多了,可用保鲜袋装好送进冰箱冷藏保存,什么时候吃都可以