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脏脏月饼（派）(10/14)
最后筛上可可粉即可。
将低粉，杏仁粉，可可粉，糖粉放到容器中混合，过筛备用。
将蛋清打散，打至鱼眼泡
将蛋清倒入到之前混合好的粉中，搅拌均匀。
将黄油融化，然后分次倒入到面糊中。
将搅拌好的面糊装入到裱花袋中
将面糊挤入到12连模具中，用画圈的方式是了让面糊相对精准。
烤箱160度15到20分钟。具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节。出炉放置于烤网上摊凉
奶油奶酪软化，加入糖粉。搅拌顺滑。
将奶油奶酪装入裱花袋中，将其挤在蛋糕上，放置坚果碎。
如果你想馅料厚一些，放置完坚果碎之后再挤一些奶酪。抹平。再将另一片蛋糕盖在上面。
淋面部分——黑巧克力隔水融化，加入淡奶油。
用牙签扎住蛋糕，放置于淋面中滚一圈。放置于晾网上。
奶油奶酪提前室温软化