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全麦蓝莓奶酪小餐包(11/14)
准备食材
除了黄油和盐、果酱之外的材料全部放入面包机中
搅拌至面团基本光滑后加入软化的黄油和盐继续搅打至面团光滑，关掉面包机电源，常温发酵
大约发酵一个半小时，面团两倍大
取出均匀分成18个面团，每个面团约36.11克，滚圆，盖保鲜膜让面团静置15分钟
将2片芝士片共分割成18份
将酷新怡蛋糕模内刷油
将面团擀成中间厚边沿薄的面皮，放入一片芝士片，上面放适量蓝莓酱，包好捏紧。
放入酷新怡蛋糕模具中
将模放入烤箱中进行第二次发酵，温度38度，时间45分钟
发酵好的餐包生胚上撒粉
按喜欢割两刀
放入180度预热的烤箱中层烤25分钟左右，中间上色可加盖锡纸
烤好后稍微冷却即可密封包装，吃不完的可以冷冻保存