蚝油茄子的做法_菜谱

准备食材

茄子洗净切成6-8cm的小段

大蒜切末豆瓣酱备好

起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用，老少皆宜，一滴好油给家人一生健康。

加入茄子过油至熟

炸好的茄子捞出沥干油备用

原锅留底油，加入蒜末豆瓣酱炒出香味

加入茄子

蚝油，白糖

翻炒均匀出锅即可

成品